Menukaart
Brasserie De Hoeve

Breekbrood van bakker Piet (V)
met tapenade, aioli en kruidenboter

Soep van de dag

Huisgerookte zalm
met kruidencrème, kruidensalade, radijs en kappertjes

Rundercarpaccio
met balsamico vinaigrette, oude Beemster kaas en pijnboompitten

Salade Camembert(V)
met little gem, crouton, appel, walnoot en bleekselderij

Hoeve burger
van natuurvlees, op een brioche bol met cheddar, spek, ingelegde rode ui en augurk

Saté van de varkenshaas
met satésaus, atjar, ananas en kroepoek

Vis van de dag
met bijpasende garnituren

Salade Hoeve
rijk gevulde maaltijdsalade. Keuze uit: vis, vlees of vega

Jackfruit curry (V)
met rijst, yoghurt en naanbrood

Kogelbiefstuk
met bijpassende garnituren

Friet met mayonaise

Gemengde salade
met o.a. ei, tomaat, ui en croutons

Koffie of thee met bonbons

Tiramisu

Drie soorten sorbetijs met slagroom

Citroentaartje met gebrand eiwitschuim

Kaasplankje
drie kaasjes van het seizoen met garnituren