Lunch

Brasserie De Hoeve

Soep van de dag

Uiensoep (vega)
met kaascrouton

Gerookte zalm
met bieslookroomkaas, komkommer en radijs

Carpaccio
met balsamicodressing, oude Beemster en pijnboompitten

Gegrilde groenten (vega)
met avocado, little gem en gepocheerd ei

Vitello Tonnato
met tonijnmayonaise, kappertjes, rucola, tomaat en citroenrasp

Kroketten
keuze uit rundvlees- of groentenkroket (vega), met mosterdmayonaise

Uitsmijter
3 gebakken eieren met ham en kaas

Croque Monsieur
in de pan gebakken tosti met ham, kaas en bechamelsaus

Warm Flatbread (vega)
met tomaat, mozzarella en basilicum

Hamburger De Hoeve
met cheddar, ingelegde ui, spek en augurk

Bietenburger De Hoeve (vega)
met mierikswortel, ingelegde ui en gesmolten geitenkaas

Caesar salade
met parmezaanse kaas, gekookt ei en gegrilde kip

Salade gegrilde groenten (vega)
met avocado en gepocheerd ei

Salade gerookte zalm
met bieslookroomkaas, komkommer en radijs

Appelgebak met slagroom

Muffin Blueberry

Brownie

Cheesecake
met fruit van het seizoen